Die Stranddistel ist eine zweijährige Staude. Die schöne, stahlblaue Stranddistel gehört zu den Pflanzen, die ihr Laub das ganze Jahr über behalten. Sie liebt sandigen Boden und viel Sonne. In der freien Natur bewohnt sie im Hauptsächlichen die salzhaltigen Weißdünen in Wassernähe. Die Stranddistel ist unter den Bezeichnungen Seemannstreu, Meerwurzel oder Meerstrands-Mannstreu bekannt. Sie wächst buschig und erreicht eine Höhe von bis zu 60 Zentimetern. Sie ist in Dänemark seit langem streng geschützt und steht sie auf der roten Liste für gefährdete Pflanzen.
Hätten Sie gedacht, dass…
In der Küche wird die Wurzel der Stranddistel als Gemüse gebraten. Zudem hat sie eine heilende Wirkung bei Blasenentzündung und Nierensteinen.
